近一段時間以來，老虎臺礦生活服務(wù)中心在員工飯菜的安全、味美、價廉上下功夫，想方設(shè)法讓員工吃得安全、吃得放心、吃得滿意。
　   在日常管理中，生活服務(wù)中心嚴(yán)把原料采購關(guān)，堅持“貨比三家”的原則，精心選購新鮮、健康、安全的蔬菜、糧油和肉蛋奶等商品，堅決從源頭上杜絕問題食品進(jìn)入食堂。針對夏季高溫儲存難等問題，采取勤采購、少儲存的原則，提高食品和原材料的流動性，減少庫存。同時對采購來的物品進(jìn)行認(rèn)真、細(xì)致的加工整理，分門別類儲存，并做好原料的通風(fēng)、滅蟲工作，避免原料受潮、發(fā)霉、變質(zhì)。
　　在此基礎(chǔ)上，他們還加大日常檢查力度，從衛(wèi)生健康的角度出發(fā)，嚴(yán)格執(zhí)行 “一洗、二涮、三沖、四消毒”的餐具清洗消毒規(guī)定，堅持每天對操作間、餐廳、儲藏室和餐具進(jìn)行清掃、消毒，尤其對食品的來源、衛(wèi)生和食品添加劑等情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查，如發(fā)現(xiàn)問題，立即整改，確保員工就餐環(huán)境和飲食質(zhì)量雙安全。同時，還加大了食堂硬件設(shè)施的改造力度，新增座椅、超聲波洗碗機(jī)等各項設(shè)施，為廣大員工提供了安心就餐的環(huán)境。

       為豐富員工三餐菜肴，員工食堂工作人員積極開動腦筋，在飯菜質(zhì)量、花樣、品種上下功夫，堅持每天以飽滿的工作熱情烹飪伙食，制作出美味可口適合員工夏季需求的飯菜，并努力做到“價格不漲、質(zhì)量不降、數(shù)量不減、品種不少”，切實滿足員工需求，保證餐廳飯菜物美價廉，確保員工吃得飽、吃得好。姜楠